发布单位 | 国家卫生计生委 国家卫生计生委 | 发布文号 | 2014年第6号 |
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发布日期 | 2014-04-16 | 生效日期 | 暂无 |
有效性状态 | 废止日期 | 暂无 | |
备注 |
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准壳寡糖、水飞蓟籽油、柳叶蜡梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌为新食品原料。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件: 壳寡糖等6种新食品原料.doc
国家卫生计生委
2014年4月16日
附件
一、壳寡糖
中文名称 | 壳寡糖 | |
英文名称 | Chitosan Oligosaccharide | |
主要成分 | 2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖 | |
基本信息 | 来源:壳聚糖 结构式: n 分子式:(C6H11O4N)n 为2-10 分子量:322-1610 | |
生产工艺简述 | 以壳聚糖为原料,经木瓜蛋白酶(或木瓜蛋白酶和纤维素酶)酶解、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 | |
食用量 | ≤0.5克/天 | |
质量要求 | 性状 | 淡黄色固体粉末 |
壳寡糖含量(2-10个聚合度的寡聚氨基葡萄糖)( g/100g) | ≥80% | |
灰分( g/100g) | ≤1% | |
水分( g/100g) | ≤10% | |
pH | 5.0-7.0 | |
其他需要说明的 情况 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |
二、水飞蓟籽油
中文名称 | 水飞蓟籽油 | |
英文名称 | Silybum marianum Seed oil | |
基本信息 | 来源:菊科水飞蓟属水飞蓟(Silybum marianum)籽 | |
生产工艺简述 | 以水飞蓟籽为原料,经冷榨、过滤等工艺制成。 | |
质量要求 | 性状 | 淡黄色透明油状液体 |
脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) | ||
亚油酸 (C18:2) | ≥40% | |
油酸 (C18:1) | ≥30% | |
其他需要说明的情况 | 1.使用范围不包括婴幼儿食品。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。 |
三、柳叶蜡梅
中文名称 | 柳叶蜡梅 |
拉丁学名 | Chmonathus salicifolius S.Y.H |
基本信息 | 来源:人工种植的柳叶蜡梅 种属: 蜡梅科、蜡梅属 食用部位:茎叶 |
其他需要说明的情况 | 1.食用方式:冲泡。 2.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。 3.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |
四、杜仲雄花
中文名称 | 杜仲雄花 |
英文名称 | Male flower of Eucommia ulmoides |
基本信息 | 来源:人工种植的杜仲雄株树(Eucommia ulmoides Oliv. ) 食用部位:雄花 |
食用量 | ≤6克/天 |
其他需要说明的情况 | 1.婴幼儿、孕妇不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2.卫生安全指标应符合我国相关标准。 |
五、乳酸片球菌
中文名称 | 乳酸片球菌 |
拉丁学名 | Pediococcus acidilactici |
其他需要说明的情况 | 1.批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |
六、戊糖片球菌
中文名称 | 戊糖片球菌 |
拉丁学名 | Pediococcus pentosaceus |
其他需要说明的情况 | 1.批准为可食用菌种。 2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。 |