毕玉安：保证婴幼儿辅食食品质量安全是一项食品安全工程

10月30日，中国婴幼儿辅食产业发展论坛（第二届）在北京举行。国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查专员毕玉安认为，保证婴幼儿辅食食品质量安全，不仅是一项简单的食品安全工作，而是一项食品安全工程。

　　数据显示，截止到今年9月我国共有婴幼儿辅食食品生产企业98个。其中婴幼儿谷类辅助食品生产企业56家，婴幼儿高蛋白谷类辅助食品生产企业17家，婴幼儿生制谷类辅助食品生产企业7家，婴幼儿饼干和其他谷类辅助食品生产企业11家，罐装辅助食品生产企业7家。

　　“从整个产业来看，规模以上企业较少，多数为中小企业，质量管理控制水平还有很大的提升空间。近几年，我们发现的婴幼儿食品质量安全问题，还是比较突出。”毕玉安说，“由于一些企业对食品原料把关不严、环境卫生条件保持不好、生产过程控制不符合要求，造成了产品污染的情况。虽然这些质量安全问题没有造成行业性、区域性的风险，但是应该说我们的产品质量安全潜在风险还有存在，离消费者对婴幼儿食品安全的期望还有差距。”

　　保证婴幼儿食品安全是国家市场监管总局当前一项重要任务。近年来，食品安全监管部门积极完善婴幼儿辅食食品监管制度，不断创新监管机制，狠抓监管能力建设，持续加大执法力度，已经取得了阶段性的成果，婴幼儿辅食质量安全水平有了较大的提升。

　　毕玉安表示，未来国家市场监管总局将从三个方面继续做好保障婴幼儿辅食质量安全工作：

　　一、不断完善监管制度。要求婴幼儿辅助食品生产企业建立健全质量安全管理体系，严格原料把关，加强过程控制，完善出厂检验，加强产品追溯，督促企业全面落实主体责任，切实保障婴幼儿谷类辅助食品安全。并对严格监督检查和行政执法等方面提出要求。

　　二、持续加大监督管理的力度。督促企业在科研研发、生产过程记录、生产卫生条件、出厂检验能力和出厂检验把关等方面进行改进。

　　三、持续强化对婴幼儿辅助食品的监督抽检。

　　同时，毕玉安认为，保证婴幼儿辅助食品安全是全社会共同的责任。生产经营者必须要发挥保障食品质量安全的主体作用，要加大在技术设备管理方面的投入，自觉诚信守法经营。监管部门要加强监督管理，切实督促婴幼儿食品生产经营者，保证食品质量安全。社会各界应与行业协会、社团、组织一起，共同推进行业自律，引导企业依法经营。