GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定

本标准代替GB/T 5009.27-2003《食品中苯并（a）芘的测定》、GB/T 22509-2008《动植物油脂苯并（a）芘的测定 反相高效液相色谱法》、SC/T 3041-2008《水产品中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》和NY/T 1666-2008《肉制品中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》。

本标准规定了食品中苯并(a)芘的测定方法。

本标准适用于谷物及其制品(稻谷、糙米、大米、小麦、小麦粉、玉米、玉米面、玉米渣、玉米片)、肉及肉制品(熏、烧、烤肉类)、水产动物及其制品(熏、烤水产品)、油脂及其制品中苯并(a)芘的测定。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）