| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2008-04-10 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2008-11-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局 | 废止日期 | 2017-12-23 |
标准介绍
GB/T 21710-2008 蛋制品卫生操作规范
本标准于2017-12-23被GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范代替
本标准规定了可食用的鸡蛋的一种或者多种组成的整蛋、蛋白、蛋黄和其他产品的生产、存储、包装和运输以及用于生产这些产品的厂房、设备和人员等操作指南。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
本标准于2017-12-23被GB 21710-2016 食品安全国家标准 蛋与蛋制品生产卫生规范代替
本标准规定了可食用的鸡蛋的一种或者多种组成的整蛋、蛋白、蛋黄和其他产品的生产、存储、包装和运输以及用于生产这些产品的厂房、设备和人员等操作指南。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
