| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2006-07-18 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2006-12-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局 | 废止日期 | 暂无 |
标准介绍
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法本标准代替GB/T 10786-1989 罐头食品的pH值测定 （已作废）、,GB/T 10787-1989 罐头食品中干燥物的测定 （已作废）,、GB/T 10788-1989 罐头食品中可溶性固形物含量的测定 折光计法 （已作废）
同时整合修订了如下标准：QB/T 1007-1990 罐头食品净重和固形物含量的测定、QB/T 3599-1999 罐头食品的感官检验
本标准pH的测定部分于2017年3月1日被GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定代替
本标准规定了罐头食品感官检验的方法、可溶性固形物含量的测定方法、净含量和固形物含量的测定方法、pH测定方法和干燥物含量的测定方法。
本标准适用于各种罐头食品感官质量的检验、净含量和固形物含量的测定；粘稠制品、含悬浮物质的制品以及重糖制品可溶性固形物含量的测定和其他溶解性的物质可溶性固形物含量近似值的测定；果蔬类罐头干燥物含量和pH的测定。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
