| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2013-05-24 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2014-06-01 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会 | 废止日期 | 暂无 |
标准介绍
GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
本标准代替GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范。本标准于2014年6月1日实施。
本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。
相关链接食品药品监管总局 国家卫生计生委关于做好《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》实施工作的通知
相关链接：《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）问答
本标准代替GB 14881-1994 食品企业通用卫生规范。本标准于2014年6月1日实施。
本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。
相关链接食品药品监管总局 国家卫生计生委关于做好《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》实施工作的通知
相关链接：《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）问答
