| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2014-12-22 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2015-12-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 暂无 |
标准介绍
GB/T 31059-2014 裱花蛋糕（2015-12-1实施）
本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。
本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。
相关公告：国家标准委关于批准发布《裱花蛋糕》等106项国家标准的公告 （2014年第30号）
本标准规定了裱花蛋糕的术语和定义、产品分类、技术要求、加工过程控制、检验方法、标签标识、包装、运输、贮存、销售等的内容。
本标准适用于3.4定义的产品的生产、销售及检验。
相关公告：国家标准委关于批准发布《裱花蛋糕》等106项国家标准的公告 （2014年第30号）
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