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GB/T 29605-2013 感官分析 食品感官质量控制导则

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 10:05:36 来源:互联网
标准类别 国家标准 发布日期 2013-07-19
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2013-12-01
颁发部门 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 废止日期 暂无
标准介绍
GB/T 29605-2013 感官分析 食品感官质量控制导则
本标准给出了食品感官质量控制应满足的基本要求,以及实施食品感官质量控制的一般程序。包括感官质量控制要素的描述、感官质量控制标样的建立、感官评价小组的组建、感官评价方法的选用和质量控制图的运用等。 
本标准适用于食品企业进行产品感官质量控制,其他消费品企业也可参考使用。
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