| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-09-24 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2004-05-01 |
| 颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2015-05-24 |
GB 7096-2003 食用菌卫生标准 Hygienic standard for edible fungi
本标准代替GB 7096-1996
本标准被GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品代替
本标准规定了食用菌的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。
本标准适用于可食用的鲜的或干的大型真菌。本标准不适用于银耳。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）等37项食品安全国家标准的公告
