GB 2731-1988 火腿卫生标准

标准类别	国家标准	发布日期	1989-01-11
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	1989-07-01
颁发部门	卫生部	废止日期	2005-10-01

标准介绍

GB 2731-88 火腿卫生标准

已被GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准代替，此标准仅供参考
部分被GB/T 5009.179-2003 火腿中三甲胺氮的测定   代替

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