| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2005-01-25 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2005-10-01 |
| 颁发部门 | 卫生部,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 2010-12-01 |
GB 13102-2005 炼乳卫生标准 Hygienic standard for evaporated milk and sweetendt condensed milk
代替GB 13102-1991
被GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳代替
本标准规定了炼乳的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。
本标准适用于以牛（羊）乳、乳粉为原料制成的炼乳。
