材料:红枣150克,黑木耳10克,麦芽糖4大匙,纱布袋1个,及 药料: 黄芪片30克,桂枝10克,炙甘草4克,白芍6克,姜片3片。
做法:
1. 红枣洗净,泡软,剥去核;黑木耳洗去泥杂,热水浸开,切块备用。
2. 将药料纱布袋扎好。
3. 砂锅放入红枣和黑木耳,加水1500毫升,煮30分钟,再将药料放入,煮20分钟,滤汁,趁热将麦芽糖加入汁中搅动,待麦芽糖完全化开即可服食。
功效:温中健脾,益气,缓急止痛,用于脾胃虚寒而无泛酸的溃疡病,其中药料和麦芽糖相伍,为中医治疗脾胃虚寒的名方“建中汤”。
备注:胃有泛酸或进甜食后胃部不适者,不宜用此药膳。脾胃按干支相配属戊巳。