无明矾直条马铃薯水晶粉丝加工技术

一、技术介绍：无明矾粉丝产品项目由黑龙江港进粉丝有限责任公司、沈阳工业大学与沈阳石油化工设计院的专家和科技人员共同合作研发。采用国际上最先进的蒸箱糊化、冷却切丝工艺，不添加任何添加剂，是纯天然绿色食品，质量稳定，老化、干燥彻底，粉丝洁白光亮，具有耐煮、不粘连、不回生、韧性大等特点，是传统粉丝的更新换代产品。

目前，世界上采用蒸箱糊化、冷却切丝生产工艺的仅有三条生产线，中国境内仅此一条，而具有无明矾生产工艺的企业只有黑龙江港进粉丝有限责任公司一家。项目研发成功，填补了国内马铃薯粉丝品种空白，为国内首创，并解决了日本专家解决不了的条型弯等难题，在国际上处于一流水平。

本产品专有技术权为黑龙江港进粉丝有限责任公司所有，没有知识产权纠纷。

二、经济效益：该项目达产后，公司年可新增产2000吨，总产达4000吨/年，新增销售收入2800万元，实现利润911万元，新增税金300万元。

目前，公司在国内各大中城市设立了16大经销处，产品供不应求；每年出口日本、美国1000多吨，并于2003年7月与日本客户签订了进一步长期销售合同，国际市场前景看好。

三、适用区域：任何地区。

四、推广方式：合作建厂。

编辑：foodqa