无花果的采收加工及用途

采收加工：无花果定植2-3年即开始结果。于7-11月果实陆续成熟,摘取未成熟果皮绿色的果实,放入沸水中烫过,立即捞起,晒干或烘干。本品易霉蛀,须贮藏干燥处或石灰缸内。叶、根于夏或秋季采收后晒干或鲜用。供食用的,采回后鲜食或反复晒干,贮藏食用。
用 途：
1. 以果实(实为花托)及根、叶供用。果实有润肺止咳、清热润肠之功能,主治咳喘、便秘。叶、根有散瘀消肿、止泻作用,主治肠炎、腹泻。无花果含有丰富的营养成分,供食用,为食药兼优的抗癌食物,是中国古代传统的的抗癌药,在我国民间早已用无花果治疗膀胱癌、
食管癌、胃癌、皮肤癌等多种癌症。经研究证实,无花果中含有多补骨脂素和佛手柑内脂等活性成分,对多种癌瘤有抑制作用。从无花果果汁中提取一种芳香物质"苯甲醛",用于治疗原发性肝癌、恶性淋巴瘤、乳腺癌、子宫颈癌等晚期癌症患者,具有奇特的疗效。
2.果实营养丰富,甘甜可口,内含葡萄糖、果糖、蔗糖,柠檬酸等。可制果干、密饯、果酱或罐头食品,有一定滋补作用。
3. 无花果有较好的观赏价值。一般在北方寒冷地区供作盆栽,冬季移入冷室内越冬,温度保持在0℃以上即可。胶东半岛及长江流域更多栽植于庭院之中,复秋之际果叶兼备,用美化环境。
4. 无花果对二氧化硫等多种有毒气体具有较强的抗性,是绿化结合生产的优良树种之一。