广西壮族自治区市场监管局办公室关于做好汛期食品安全监管工作防范食物中毒事件的通知

各市市场监管局：

　　近段时间以来，我区持续出现强降雨天气，多地发生严重洪涝灾害，人民群众生命财产受到重大威胁，给我区食品安全增加风险。为确保汛期食品安全，防范食物中毒事件发生，现就做好有关工作通知如下。

　　一、高度重视，增强做好食品安全监管工作的责任心

　　汛期灾区极易发生食品浸泡，进而污染、变质等，衍生危害人体健康的食品安全问题。各级市场监管部门要高度重视，坚持以人民为中心，突出为民服务解难题，把做好汛期防范食物中毒工作作为开展“不忘初心、牢记使命”主题教育的重要检验，在当地政府统一领导下，积极履行职责，把防控食品安全事故作为当前一项重要工作任务来抓，决不能掉以轻心、疏忽大意。要及早谋划，强化措施，确保汛期食品安全监管各项工作有序开展。

　　二、坚持问题导向，积极防范食品安全事故发生

　　发生洪灾的地区要迅速行动，开展食品风险隐患排查。防止水泡、受潮、污染、变质的食品在市面上销售，严查变质、受到污染食品换包装后进行销售的行为。要加强对食品原料、食品用容器具的监督管理，注重对灾民安置点、学校食堂、工地食堂饮用水消毒情况的检查。深入食品生产、经营、餐饮单位及农贸市场等开展隐患排查，严格督促业主落实食品采购索证索票制度，严防污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入食品生产、销售、餐饮服务环节。要指导、督促食品生产经营者加强环境卫生管理，重新营业前，对各类设施设备认真清洗消毒，严防交叉污染，确保灾区不发生群体性食物中毒事件发生。

　　三、加强宣传教育，提升群众食品安全意识

　　各级市场监管部门要充分利用广播、电视、报纸、宣传车和散发宣传资料等多种形式，利用组织受灾群众开展生产自救的有利时机，深入洪灾地区扎实开展各类食品安全宣传活动，重点宣传预防食物中毒、食源性疾病，尤其是肠道传染等食品安全知识，教育灾区群众不食用病死、毒死和死因不明的畜禽以及来历不明的食品，不食用被污水浸泡发霉变质的粮食，不饮用生水，切实增强灾区群众食品安全意识，引导群众安全消费，进一步提高公众自我保护意识和防范能力。

　　四、加强值守，及时有效处置食品安全突发事件

　　各级市场监管部门要增强政治敏锐性，加强应急值守，畅通值班电话，及时收集和报送信息。要强化应急机制，一旦发生食品安全事件，及时稳妥有效处置，最大程度减少事故危害。在调查处置食品安全问题过程，发现涉嫌犯罪行为的，要及时移送公安机关查处。

　　自治区市场监管局办公室

　　2019年6月27日