陕西省食药监局抽检5类53批次食品，油茶检出酸价超标

　　食品伙伴网讯 5月10日，陕西省市场监督管理局发布2019年第17期食品安全抽检信息，监督抽检方便食品、粮食加工品、酒类、调味品、乳制品等5类食品53批次样品，抽样检验项目合格样品52批次，不合格样品1批次。不合格产品为1批次方便食品。

　　抽检信息显示，该批次不合格为：陕西省军区军人服务社销售的标称西安健民食品有限公司生产的400g/袋QIJIANMIN牌健民油茶（生产日期：2018-09-17），酸价（以脂肪计）检出值为7.9mg/g，标准规定为≤5.0mg/g。

　　酸价主要反映食品中的油脂酸败程度，油脂酸败产生的醛、酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响。造成酸价不合格的原因可能是企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。

　　陕西省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地西安等市场监管部门已责令企业：查清产品流向、实施召回、即时整改并查明原因；经营单位所在地西安等市场监管部门已责令相关企业下架不合格产品，控制风险，同时依法对经营企业进行查处。
 

　　陕西省市场监督管理局关于1批次食品不合格的通告（2019年第17期）中不合格产品信息（来源：陕西省市场监督管理局）

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