食品伙伴网讯 6月11日，辽宁省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次公布的产品共计974批次，涉及餐饮食品、豆制品、糕点、食用油、油脂及其制品、饮料等5大类，其中合格954批次，不合格20批次，涉及20批次餐饮食品，不合格项目为检出大肠菌群不合格。
抽检信息显示，20批次餐饮具检出大肠菌群不合格，不合格产品分别为：阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的方形餐盘（12×20cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径12cm）；阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆的饭碗（直径18cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐杯（直径7cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的蘸料盘（直径12cm）；阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店的餐盘（直径15cm）；阜新市清河门区华兴酒店的椭圆盘（长28cm）；本溪市平山区八小碟餐厅的勺；平山区敏丁拌饭馆的餐勺；本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆的长盘；平山区小猪佩奇店的口碟；平山区海记原木烤鱼店的口碟；丹东新安东阁餐饮有限公司的凉菜盘；丹东食汽时代餐饮服务有限公司的饭碗；丹东江城阿里郎酒店有限公司的茶杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城的水杯；丹东边境经济合作区大连湾酒店的汤碗；丹东边境经济合作区大连湾酒店的勺；辽阳市白塔区乐日酒店的小汤碗；白塔区宇恒丽景美食城的果汁杯，大肠菌群不合格。
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，大肠菌群在消毒餐（饮）具中为不得检出。
餐饮具检出大肠菌群的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是消毒餐饮具用消毒液未达到规定浓度，或者餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐饮具，容易使人腹泻。
对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。
辽宁省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2019年第23期）中不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 | 1 | / | / | 阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆 | 阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村 | 方形餐盘（12×20cm） | / | / | 2018/8/22 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 2 | / | / | 阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆 | 阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村 | 饭碗（直径12cm） | / | / | 2018/8/22 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 3 | / | / | 阜新蒙古族自治县东梁镇香自溢驴肉家常菜馆 | 阜新蒙古族自治县东梁镇吐呼噜村 | 饭碗（直径18cm） | / | / | 2018/8/22 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 4 | / | / | 阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店 | 辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19） | 餐杯（直径7cm） | / | / | 2018/8/24 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 5 | / | / | 阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店 | 辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19） | 蘸料盘（直径12cm） | / | / | 2018/8/24 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 6 | / | / | 阜新蒙古族自治县城区健晟星期天火锅店 | 辽宁省阜新市阜蒙县大众路中段（智发益民二期小区4#楼12-19） | 餐盘（直径15cm） | / | / | 2018/8/24 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 7 | / | / | 阜新市清河门区华兴酒店 | 辽宁省阜新市清河门区交通局北侧 | 椭圆盘（长28cm） | / | / | 2018/8/29 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 通标标准技术服务有限公司大连分公司 | 8 | / | / | 本溪市平山区八小碟餐厅 | 辽宁省本溪市平山区新玛特七层 | 勺 | / | / | 2018/11/21 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 9 | / | / | 平山区敏丁拌饭馆 | 辽宁省本溪市平山区平山路5号铜锣湾银座购物广场B2F层CB区006号 | 餐勺 | / | / | 2018/11/21 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 10 | / | / | 本溪市平山区曼嘉伟美食生活馆 | 辽宁省本溪市平山区解放南路八号（新玛特七层） | 长盘 | / | / | 2018/11/21 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 11 | / | / | 平山区小猪佩奇店 | 辽宁省本溪市平山区平山路5栋铜锣湾银座购物广场B2F层CB区CB016号 | 口碟 | / | / | 2018/11/21 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 12 | / | / | 平山区海记原木烤鱼店 | 辽宁省本溪市平山区平山路5号铜锣湾银座购物广场B2F层CB区CB0B-1号 | 口碟 | / | / | 2018/11/21 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 13 | / | / | 丹东新安东阁餐饮有限公司 | 丹东市锦江街98号 | 凉菜盘 | / | / | 2018/7/31 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 14 | / | / | 丹东食汽时代餐饮服务有限公司 | 辽宁省丹东市滨江中路132-16号 | 饭碗 | / | / | 2018/7/31 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 15 | / | / | 丹东江城阿里郎酒店有限公司 | 振兴区沿江路改造小区2号楼102号 | 茶杯 | / | / | 2018/7/31 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 16 | / | / | 丹东边境经济合作区大连湾酒店振兴海鲜城 | 丹东市振兴区六纬路13号 | 水杯 | / | / | 2018/8/1 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 17 | / | / | 丹东边境经济合作区大连湾酒店 | 丹东市沿江开发区C区21号楼101室 | 汤碗 | / | / | 2018/8/1 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 18 | / | / | 丹东边境经济合作区大连湾酒店 | 丹东市沿江开发区C区21号楼101室 | 勺 | / | / | 2018/8/1 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 19 | / | / | 辽阳市白塔区乐日酒店 | 辽阳市白塔区(原文圣区)文圣路157号20131-01-010 | 小汤碗 | / | / | 2018/8/20 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | 20 | / | / | 白塔区宇恒丽景美食城 | 辽宁省辽阳市白塔区(原文圣区)中心路39号网点15114-04-001-104.204.304 | 果汁杯 | / | / | 2018/8/20 | 大肠菌群‖检出‖不得检出 | 餐饮食品 | 辽宁奉天检测技术有限公司 | （来源：辽宁省市场监督管理局）
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