山西晋中市8月底100%完成学校食堂“明厨亮灶”建设

　　近日，山西省晋中市在左权县召开校园食品安全现场推进会。

　　会上，晋中市教育工委书记，教育局党组书记、局长张海荣要求各学校要抓住暑期时间，改造软硬件建设，8月底100%完成“明厨亮灶”建设。

　　晋中市食安办主任，市场监管局党组书记、局长曹治胜就全市校园食品安全以及食安办近期工作予以部署。他表示，要以“五个升级”细化落实中央“校园食品安全守护行动”，包括推进管理制度升级，重点是坚持校长（园长）负责制，加强食品安全信息公开，完善操作环节规范管理；推进风险防控升级，重点是强化源头严防，强化过程严管，强化风险严控；推进科技水平升级，全面推行“明厨亮灶”建设，强化技术支撑，全国学校食堂“明厨亮灶”今年要达到70%，晋中要提前实现100%，力争把检测数据和视频的监控数据同步传送到监管平台；推进环境设施升级，加强校园周边食品摊点管理；推进健康教育升级，全面开展校园食品安全和营养健康教育，指导学校开展食源性疾病预防。

　　据悉，市食安办作为牵头部门综合协调教育、卫健、市场监管等部门齐抓共管，校园食品安全水平显著提升。三月份，市食安办组织了专项摸排检查，对发现的问题和隐患进行了通报。同时也发现了一批主动探索和实践的正面典型。其中，左权以“互联网+”为依托，100%完成“明厨亮灶”建设，平遥压实校方主体责任，介休和昔阳借助省级食品安全市（县）创建强化宣传教育、深化部门联动，榆社、祁县、灵石探索完善了长效机制。