刘学东：要注重对学校后勤品质的打造

 　　经济日报-中国经济网北京6月27日讯 由教育部、国家卫生健康委员会、国家市场监管总局指导，经济日报、北京市食品安全委员会办公室主办，中国经济网承办的第二届校园食品安全论坛6月27日举办。北京师范大学附属实验中学副校长刘学东在论坛上表示，品质、机制、落实是家长们对学校食品安全的担心。其实，各个学校在打造食品安全方面做法大同小异，对北京师范大学附属实验中学来说，在学校打造教育品质的同时，更注重对学校后勤品质的打造。

　　在刘学东看来，学生家长信任一个学校，除了信誉度、知名度，更在于学校的品质。在落实学校品质打造的同时，北京师范大学附属实验中学着重做了几个方面的工作：

　　一是加大学校资金投入，许多学校由于受到条件、环境的影响，不能够做到全员就餐，但是北京师范大学附属实验中学做到了。全员就餐最大的好处是可以将盒饭制改成自助，那么学生可选择的菜品多，自然满意度就会提高。

　　二是在保障品质提升的同时，更注重机制。比如，成立膳食委员会，通过评教评选、问卷调查、学代会、校长信箱，每周一的校长接待日等途径满足学生、老师，对学校食品安全包括营养餐工作的需求。

　　三是关键的问题在于落实。学生家长包括食品相关的各项规章制度，包括刚刚实行的食品营养餐和安全的管理规定，如果不能够落实的话，还是一张白纸得不到根本的解决，所以关键的问题还是落实。北京师范大学附属实验中学重视以人为本，会把各方对学校食品安全工作和营养餐的工作意见建议认真研究、反馈，并逐条落实。学代会则是以提案的方式将食品安全等意见建议提交给学校。此外，学校还将落实家长学生的要求作为工作的重中之重，真正落实学生家长提出的意见。

　　“这三条能做好的话，学校的食堂工作就一定能够做好，一定能够让家长和学生放心。” 刘学东表示。