《浓香菜籽油》团体标准宣贯会在陕西渭南举行

　　7月7日，《浓香菜籽油》团体标准宣贯会暨加工技术与质量安全研讨会在陕西省渭南市举行，来自国内油脂业界的领导专家教授、团体标准委员会委员、有关科研院所、检测机构、行业协会、大中型油脂生产企业和浓香菜籽油生产企业代表100余人参会。渭南市高新技术产业开发区书记朱忠效首先致辞。

　　本次会议由中国粮油学会团体标准油料与油脂技术委员会、中国粮油学会油脂分会主办，长安花粮油股份有限公司承办。

　　张桂凤在致辞中表示：中国粮油学会作为国家标准委第二批团体标准试点单位，正积极探索和推进粮油领域团体标准工作。《浓香菜籽油》是学会立项并发布的第一批团体标准项目，标准宣贯是团体标准的工作内容和重要环节；菜籽油是国产食用油脂第一大品类，浓香菜籽油具有广泛的市场需求，但市场上产品名称五花八门，有“浓香”、“醇香”、“纯香”、“小榨纯正”、“清香”等，现行有效的菜籽油标准（GB/T 1536-2004）中并未将浓香菜籽油单独列出，不能满足市场需求。实施《浓香菜籽油》团体标准，将有利于我国菜籽油产业健康有序地发展。

　　王瑞元以《中国是菜籽油的生产和消费大国》为题做标准解读综述报告，王瑞元用大量详实的数据指出：菜籽油历来是我国食用植物油消费市场上的主导产品之一。上世纪九十年代之前，菜籽油一直是我国食用植物油消费市场上的当家产品，为满足人民生活需要作出了贡献。据海关统计，2018年我国进口油菜籽475.6万吨，进口菜籽油129.6万吨，连同我国国产油菜籽约1300万吨，当年我国食用植物油消费市场上约可提供的菜籽油总量为742.1万吨（即国产油菜籽1300万吨和进口油菜籽475.6万吨合计为1775.6万吨，按出油率35%计称，可制得菜籽油612.5万吨；加上进口菜籽油129.6万吨，总计为742.1万吨），占我国2017/2018食用油的食用消费量3440万吨（不含工业及其他消费、出口量）的21.6%，仅次于大豆油的消费量，排名第二，远高于2017/2018年度菜籽油在全球主要植物消费中占14.9%；另外，我国2017/2018年度菜籽油的消费量742.1万吨，约占全球菜籽油消费量2865万吨的25.9%，数据充分表明，我国是全球最大的菜籽油消费国和生产国。

　　魏存成在致辞中表示，我们集团创建于1992年，是农业产业化国家重点龙头企业，现有员工3700余人，2018年实现销售收入81亿元。集团立足于现代农业和食品领域，致力于一二三产有机融合，建立起了全球供应链体系，和全程食品安全可追溯体系，打造从农场到餐桌的全产业链模式。集团业务领域涵盖油菜籽种植、种猪繁育、养殖，食用油、饲料、猪肉和鸡肉制品的生产加工、销售和物流配送。

　　魏存成强调：长安花是石羊集团的核心企业，一直致力于打造全产业链模式，先后在陕西、青海等高海拔地区建立起了百万亩油菜籽种植基地，并投资两亿元建成了先进的菜籽油小榨生产线、食用油精炼生产线和全自动灌装生产线，其中精炼生产线选用德国鲁奇公司设备，装备水平达到国际一流。

　　魏存成表示，长安花2018年携手阿里巴巴建成了食品安全及品质可追溯系统，实现了一瓶一码的全程可追溯，另一方面，公司积极履行食用油国家标准，建立企业标准，参与浓香菜籽油团体标准的修订。多年来，通过产品标准的践行，我们深切认识到标准建设是食品安全管理体系的一项重要内容，不仅能够强化企业内部管理，明确主体，夯实责任，而且能够提高自身质量安全管理能力，有助于树立产品品牌效应，增强产品竞争力，实现企业管理效能、社会效益和经济效益的全面提升。

　　中国粮油学会油脂分会副秘书长、河南工业大学教授刘玉兰主持了标准解读及专家报告环节，并作了题为《适度炒籽对提升浓香菜籽油综合品质的重要作用》高质量的专题学术报告。

　　来自武汉轻工大学的刘世宏副教授详细解读《浓香菜籽油》团体标准内容，江南大学的常明博士做《植物油加工风险因子防控》的学术报告、西安中粮工程研究设计院的史宣明研究员做《分子蒸馏技术在油脂精炼中的应用》的专题技术报告、长安花粮油股份有限公司刘恒等专家企业家分别从专业工艺技术理论、新产品研发层面和生产管理市场营销方面做专题报告。

　　长安花粮油股份有限公司总经理---刘恒做“认真执行《浓香菜籽油》标准，确保产品质量”的报告

　　刘恒表示：2019年1月15日，中国粮油学会发布《浓香菜籽油》团体标T/CCOA1-2019），从2019年3月1日起实施。标准制订的主要内容包括浓香菜籽油的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存、运输和销售。

　　据刘恒介绍，技术标准是社会发展、国民经济、企业生存的重要技术支撑。团体标准是我国国内标准的重要组成部分（国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准），浓香菜籽油团体标准填补了国家标准和行业标准体系中的空白，是我国首个风味类油脂的团体标准。团标的颁布，对指导企业规范生产，不断提高产品质量发挥了重要作用，对国家油脂工业的健康发展和保障人民群众的食用油安全，具有重要的社会意义和经济价值。

　　刘恒强调，我公司自成立以来共获得国家级荣誉奖项4项， 省、市级荣誉奖项16项，申请国家专利8项。

　　刘恒表示，我们将严格执行《浓香菜籽油》标准，加快推进食品绿色进程，为促进食用油产业健康发展，保障人民群众的身体健康做出自己最大的贡献。