淮北市市场监管局提高流通环节食品安全水平

　　2019年上半年，淮北市市场监管局以“开展食用农产品市场销售规范治理”为载体，通过倡导示范引领、落实主体责任、强化日常监管、突出风险防控，不断提升流通环节食品安全保障水平，提高全市人民群众对食品安全的满意度和获得感。

　　抓“农村食品安全示范店”建设。在巩固农村食品安全示范店创建成果的基础上，继续开展以“五好”为标准的农村食品安全示范店规范化建设，发挥示范引领作用，推动“放心消费”向纵深发展。

　　抓食用农产品质量追溯体系建设。开展食用农产品市场销售规范治理，指导督促市场开办者对入场销售者建档，落实食用农产品入场查验登记，如实公布食用农产品相关信息，充分利用培训、检测、公示、检查、处罚等监管手段，全面推动食用农产品批发市场、农贸市场食用农产品质量追溯体系建设。

　　抓食用农产品监督抽检。按照“主体覆盖、品种覆盖”的原则，突出高风险产品、时令产品和生鲜肉、蔬菜、水产品的监督抽检，突出对批发市场、大型商场超市等流通环节源头企业的重点抽检，有序开展农贸市场、小食杂店的监督抽检，关口前移，严格按照闭合管理要求做好不合格产品后处置，确保流通环节市民“菜篮子”安全。

　　抓小食杂店及销售食用农产品便利店监管。开展对小食杂店、销售食用农产品便利店的《食品销售规范要点》《食用农产品市场销售主体责任清单》等宣传贯彻，加大对从业人员的教育培训，进一步强化事中、事后监管；开展校园及周边“五毛食品”整治，将校园周边的食品销售者列入最高风险等级，实施全覆盖、高频次监督检查。

　　抓食品经营主体责任落实。指导督促食品经营企业、市场开办方、商超超市建立和实施各项食品安全管理制度；推动诚信体系建设，通过风险等级评定、动态管理、违法信息公示、行政约谈等手段，倒逼企业履行食品安全主体责任。

　　上半年，全市食品流通环节，共完成食用农产品监督抽检289批次，合格率100%，发布抽检信息通告13期；建成“五好”标准农村食品安全示范店71家；食用农产品批发市场入场销售者建档率100%；下达《责令整改通知书》224份，查处流通环节食品违法案件88件，涉案食品702.14公斤，货值5.24万元，罚没39.22万元。