食品伙伴网讯 据新疆生产建设兵团市场监督管理局通报，近期该局组织餐饮食品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、糕点、酒类、食用农产品等14类食品165批次样品，抽样检验合格样品163批次，不合格样品2批次。
其中，奎屯凯祥酒店管理咨询服务有限公司使用的复用餐具（使用日期：2019年5月24日）检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计），检出值为0.012mg/100cm2。
阴离子合成洗涤剂主要成分为十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。
另1批次不合格样品为奎屯丁兴海民康百货商店销售的菠菜（销售日期：2019年4月27日），该样品检出毒死蜱检出值为1.2mg/kg。
毒死蜱是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2016）中规定，毒死蜱在菠菜中的最大残留限量为0.1mg/kg。毒死蜱对鱼类及水生生物毒性较高，在土壤中残留期较长。长期暴露在含有毒死蜱的环境中，可能会导致神经毒性、生殖毒性，影响胚胎的生长发育。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
对抽检中发现的不合格产品，新疆生产建设兵团市场监督管理局已督促生产经营企业所在地市场（食品安全）监管部门进行核查处置，并将核查处置信息向社会公布。
新疆生产建设兵团市场监督管理局食品安全监督抽检产品信息公示（2019年第8期）不合格样品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期(使用、销售日期） | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 检验机构 | 1 | / | / | 奎屯凯祥酒店管理咨询服务有限公司 | 新疆伊犁州奎屯市屯富园准噶尔路72号 | 复用餐具 | / | / | 2019-05-24 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）‖0.012mg/100cm²‖
不得检出 | 餐饮食品 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 | 2 | / | / | 奎屯丁兴海民康百货商店 | 新疆伊犁州奎屯市伊犁路5-1号 | 菠菜 | / | / | 2019-04-27 | 毒死蜱
‖1.2mg/kg‖
≤0.1mg/kg | 食用农产品 | 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院 | （来源：新疆生产建设兵团市场监督管理局）
相关报道：新疆生产建设兵团市场监督管理局食品安全监督抽检产品信息公示（2019年第8期）
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