福州鼓楼区市监局加强食品生产企业安全监管

中国食品安全网讯（陈秀娇 柯洁记者 朱定荣） 为加强夏季食品生产企业监管工作,预防和控制夏季食品安全事故发生，近日，福州市鼓楼区市场监管局深入福州真味食品有限公司开展检查。执法人员对企业生产过程控制、人员健康管理、原材料索证索票、出厂检验等重点环节进行全过程监督，并对照日常监督检查要点表，对发现的问题逐一指导，要求企业积极整改到位。

执法人员详细了解糕点加工的工艺流程、质量安全情况及食品安全管理制度的落实情况。