厦门湖里召开小食品摊贩食品安全培训会

中国食品安全网讯（薄小超 记者陈家华） 7月22日下午，厦门市湖里区湖里市场监管所联合湖里街道食安办在湖里街道二楼召开小食品摊贩食品安全培训会，辖区内30余家小食品摊贩商户到场参加了培训。

培训会上，湖里所和湖里街道食品办相关工作人员会上现场对参会人员宣讲《食品安全法》和《福建省食品安全条例》。进一步明确了食品安全主体责任，从环境卫生、用具消毒、食品加工操作过程、进货查验、索证索票、建立台账制度，违法查处等方面进行了讲解和具体要求。

通过此次培训，进一步提升了小食品摊贩食品安全的法律意识。为下一步规范小食品摊贩经营行为、开展监督管理打下良好基础。