酒泉市肃州区铧尖镇市场监管所全面加强食品安全监管 确保消费者饮食安全

　　随着气温逐渐升高，食品安全问题进入易发多发时段，为严防食品安全事故发生，降低食品安全风险隐患，根据省市区安委会会议精神及肃州区市场监督管理局安全生产隐患大排查大整治工作安排，酒泉市肃州区铧尖镇市场监督管理所扎实开展食品市场排查整治，确保消费者饮食安全。

　　联合整治，提高监管效能。根据肃州区市场监督管理局年度重点任务推进工作专班工作安排，铧尖镇市场监管所与总寨镇市场监管所对辖区内食品生产企业、学校食堂、农家乐等重点经营单位开展联合整治，监督检查做到查深、查细、查实，发现的问题隐患督促企业及时整改落实到位。至目前共开展联合整治3次，对问题隐患多的单位要求上报整改报告，并进行了回头看检查，确保排查出的问题隐患整改落实到位，降低食品安全风险。

　　突出重点，排查风险隐患。一是强化食品流通环节整治。对辖区内商店超市等重点场所，糕点类食品、乳制品及散装食品等重点品种，从标签标识、食品贮存、索证索票等方面进行监督检查，督促经营者严格落实食品进货查验、索证索票等制度，定期自查，做到渠道规范，产品合格，严禁销售过期变质等不合格食品，切实加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患。二是强化食品生产加工环节整治。对辖区内面粉、食醋、饮用水生产及鲜面、馒头加工等食品生产加工企业、小作坊进行监督检查，严厉打击使用非食品原料加工食品的违法行为，督促落实产品送检等工作。三是强化餐饮服务环节整治。要求严把食品原料进货关、食品贮存关、规范操作关和人员健康关，督促经营者严格落实疫情防控工作常态化措施，大力推广互联网+明厨亮灶智慧监管平台，督促餐饮服务提供者加强食品安全管理。

　　至目前，共检查食品流通单位22家，餐饮单位13家，学校食堂6家，食品生产企业5家，食品生产加工小作坊6家，发现索证索票不全、食品贮存不规范等问题隐患65条，责令经营者限期整改，整改后将进行复查验收，对拒不整改及整改不彻底的将按照食品安全法等法律法规严肃处理。