赣江新区市场监管局“三个聚焦”全面开展食品安全专项行动

近期，赣江新区市场监管局在辖区范围内开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。此次专项行动坚持问题导向、以点带面，全面深入排查食品安全风险隐患，突出“三个聚焦”开展重点排查。

 

聚焦冷链食品监管。本次专项检查覆盖了辖区内大型超市、水果店、餐饮等业态，重点检查是否经营进口榴莲、火龙果、香蕉和进口冷链食品等品种。一查索证索票，经营者采购进口冷链食品必须索要“四证”（海关进口货物报关单、入境货物检验检疫证明、消毒证明、新型冠状病毒核酸检测报告阴性证明）；二查人员管理，定期核酸检测；三查溯源录入，及时录入购销信息。重点检查冷链食品生产经营者使用数字化监管平台——“赣溯源”情况，是否如实录入进货查验、出入库信息等。

 

聚焦餐饮服务安全监管。针对近期辖区内餐饮店因疫情隔离导致健康证过期、关店期间剩余食材未及时处理等问题，监管人员重点对健康证过期、索证索票进货查验、从业人员健康管理、场所环境卫生、餐饮用具消毒等管理等方面进行检查。截至目前，已检查各类餐饮单位40余家次，责令改正2家次。

 

聚焦特殊食品安全监管。经营者婴配食品是否分区销售，？是否存在普通食品冒充婴幼儿配方乳粉、是否存在虚假宣传、消费欺诈等违法行为，以及经营者是否持有有效证照、主体资质是否合法、是否建立健全进货台账等，针对检查中发现的问题，工作人员当场指导整改，对不能现场整改到位的问题下达责令改正通知书，共2份，并督促其在期限内完成改正。