美国拟批准使用辐照处理鳍鱼和比目鱼以控制食源性病菌

　　食品伙伴网讯  据美国联邦公报消息，2018年11月1日，美国食品药品管理局（FDA）发布2018-23946号文件，拟批准使用辐照处理鳍鱼和比目鱼以控制食源性病菌。

　　据了解，本次申请由Bonamar Corp. 于2018年9月27日提交，建议修订§179.26中的食品添加剂法规（21 CFR 179.26）用于食品处理的电离辐射，用于安全使用电离辐射源来控制食源性病原体：（1）冷冻或冷藏的生鳍鱼和比目鱼； （2）冷冻，真空包装的生鳍鱼和比目鱼。

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