减少食物浪费 澳大利亚一超市“丑”蔬果打折卖

 中新网5月22日电 据新加坡《联合早报》报道，近日，澳大利亚第二大连锁超市科尔斯宣布，将以折扣价格售卖样子“丑”的蔬果，以协助减少食物浪费。

据报道，科尔斯将首先在南澳与维多利亚州试行这项“我是完美的”计划，鼓励顾客购买外观有缺陷或奇形怪状的苹果、梨子、鲜橙、柠檬、洋葱、红萝卜和番薯；它们的价格将比外观完美的同类蔬果便宜10%至30%。

科尔斯农产品负责人戈尔曼说：“‘我是完美的’系列将向顾客推介数以百万计他们原本不会接触到的水果和蔬菜。所有这些产品将有助于减少食物浪费。通过使用通常不会出现在零售店的蔬果，澳大利亚作物的整体产量也会有所提高。”

据悉，科尔斯不是第一家力推“丑”蔬果的澳大利亚超市。早在五年前，当地最大连锁超市沃尔沃斯就展开了一项类似的计划。为应对严重的食物浪费问题，澳大利亚政府在2018年2月设立了全国减少食物浪费策略指导委员会，并定下到2030年把食物浪费减半的目标。

时任环境与能源部长、现为财长的弗莱登伯格当时指出，食物浪费会冲击经济、环境和社会，影响着所有澳大利亚人，经济估计每年因此损失200亿澳元。

据悉，澳大利亚人口约为2500万人，但国内生产的粮食足以喂饱6000万人。据公益组织OzHarvest，澳大利亚每年有500万公吨食物沦为垃圾。