社交网络传中国制造假牛肉 法媒：断章取义的谣言

近日，许多法语区网友都在社交网络上转发了一个“中国制造假牛肉”的视频。视频里，工人往机器里加入了几种东西后，做出了一种看起来酷似生牛肉的产品。法媒指出，实际上这个视频被证明是假的。

11月1日，法国第24电视台发表文章写到，在塑料大米、假鸡蛋和人造白菜之后，又一个新的“中国制造”假食品的流言在被大肆传播。10月23日以来，配有“小心你吃的东西！看看中国做的假牛肉”文字的一个视频在法语区社交网络里疯传。视频里，一个工人往一个带着滚轮的机器里加入了一大堆白色的东西，混合物变成了一种看起来非常像生牛肉的产品。

图为“假牛肉”视频截图。（图片来源：法国第24电视台截图）

这个视频引起了很大的反响。10月20日，一个定位在马来西亚的网民最早把这段视频发在了脸书（Facebook）上。4天之后，这个视频被删除时已被浏览了超过2000万次。在转发评论里，很多网民称中国人这么做肯定是为了要“毒死非洲人”。

　　中国人真这样制造牛肉吗？

文章作者表示视频的来源不容易被找到，不过很多说中文的网友都很肯定地说，视频里面工人说的并不是汉语。此外，作者通过不断地搜索图片与视频，还是发现了蛛丝马迹。9月底，这个视频曾出现在中国最受欢迎的两个社交网络平台：微博和QQ上。

在微博上，时长更长的原视频直接辟谣了所谓“生牛肉”的谣言。而一个后续视频显示，一个男子正在切割看起来像鞋底塑料的东西，说明这种红色的产品其实是用来制作鞋底的。

而在另外一个视频中，里面是再生产跟“生牛肉”视频里一样的产品，一个说中文的男人在旁边解说，这就是他怎么“通过混合的方式”做橡胶的。

在油管（Youtube）上搜索“橡胶混合过程”的话，可以找到另外一个表现相同过程的视频，是香港道高（Togo）太平洋有限公司拍摄的。文章作者联系了这家公司，他们对这个“生牛肉”视频的解释是这样的：“这不是肉。这个视频是橡胶绉片加工的典型步骤，用来把原材料变成更细致、更有延展性的胶体。工人加进去的材料是化学粉末，用来使其更加坚固，有弹性。在我们公司，我们用这种产品制造管道接头。”

图为“猪肉假冒牛肉”的打假现场推特截图。（图片来源：法国第24电视台截图）

假牛肉真的存在吗？

文章总结道，人们特别喜欢造谣某种假肉类是中国造的，即使中国的食品丑闻确实存在，他们的图也总是被用来传播跟原意不符的虚假信息。2017年5月，“中国工厂在非洲国家把人肉当成牛肉卖！”这条谣言所配的图，其实是在一个“猪肉假冒牛肉”的打假现场拍摄的。此外，即使牛肉不是假的，别的肉类也难逃“被造假”的命运：有图片称鸭子经常被人打气，人为膨胀，实际上这只是一种制作烤鸭的经典方法。

那么，“假肉”真的存在吗？一家美国公司 Impossible Foods做过众所周知的尝试，他们已经开发出一款全素的人造肉汉堡排，甚至可以仿造牛肉的血水。这道汉堡100%可以食用，没有人会被毒死。