美国大肠杆菌O26爆发与面粉有关

中国食品安全网讯  2019年5月24日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布食品安全警报：大肠杆菌O26爆发与面粉有关。
 

       据了解，2019年5月23日，ALDI与ADM Milling Co.联合召回了袋装5磅的Baker's Corner 通用面粉，因为它们可能被大肠杆菌污染。召回的面粉在以下州销售：康涅狄格州，特拉华州，马萨诸塞州，新罕布什尔州，新泽西州，纽约州，俄亥俄州，宾夕法尼亚州，罗德岛州，佛蒙特州和西弗吉尼亚州。

据报告，疾病开始于2018年12月11日至2019年4月18日。本次疫情共有8个州的17人感染了李斯特菌，其中有3人住院，没有人死亡。在一家面包店未开封的Baker's Corner All Purpose Flour袋中发现了大肠杆菌 O26 的爆发菌株。

目前该调查仍在进行中，美国FDA正在努力确定其他品牌或大量的面粉是否可能受到污染并是否需要召回。美国CDC将及时更新相关信息。

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