美国CDC发布与生火鸡肉产品相关沙门氏菌感染的调查通知

食品伙伴网讯  2018年11月8日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布了与生火鸡肉产品相关沙门氏菌感染的调查结果。

据了解，自2018年7月19日以来，增加了来自26个州的74名病人。截止2018年11月5日，共有来自35个州的164人感染了爆发菌株。其中63人住院治疗。加州有一人死亡。这次疫情的爆发始于2017年11月20日至2018年10月20日。

流行病学和实验室数据表明，各种来源的生火鸡肉产品可能是这次爆发沙门氏菌感染的原因。目前尚未确定产品的供应商。

美国CDC正在继续调查，将在调查后及时公布最新信息，同时建议消费者务必小心处理生火鸡肉，将其彻底煮熟以防止食物中毒。

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