巴西政府新法令：允许啤酒制造商使用动物性原料

巴西联邦政府在9日的官方公报中宣布新法令，即日起允许啤酒制造商在产品酿造过程中添加动物性原料，如牛奶、巧克力和蜂蜜等。

巴西《环球报》7月9日报道，巴西农业部表示，啤酒中麦芽及其他谷物的最低含量仍需遵照原有规定，新法令并未对此做出改变。此外，与产品成分、标注和分类相关的所有标准仍沿用国家第54/2001号规范性法令中的规定。

巴西农业部啤酒与葡萄酒总协调员卡洛斯？缪勒（Carlos Müller）表示：“目前唯一的变化是放宽了对动物性原料的限制。”他补充道，政府将很快出台新的规范性法令，重新确定啤酒的生产、销售标准。

缪勒还表示，在啤酒的生产酿造过程中，用于替代麦芽或麦芽提取物的原料使用量仍将受到限制。根据规定，生产中所用替代物总量不得超过原材料或原材料提取物的45%。

农业部指出，新法令可推动巴西啤酒业的标准化管理，为该行业的生产和控制流程提供更多便利，此外还能够满足生产部门和社会的需求。据该机构消息，此前巴西与啤酒生产相关的法律规定落后于一般国际规则，技术性法规也有待改进，政府出台新法令的主要目的是对原规定进行更新和改善。