面粉引发大肠杆菌O26感染爆发 美国CDC发布最终调查通知

中国食品安全网讯  2019年7月11日，美国疾病预防与控制中心（CDC）发布了与面粉相关的大肠杆菌O26感染暴发最终调查通知。

此次感染暴发共有来自9个州的21起病例。其中3人已经住院治疗，没有死亡报告。

美国食品药品管理局（FDA）召回了几种相关产品，分别为重量为5-lb.的Baker's Corner All Purpose Flour 、重量为5-lb.的King Arthur Unbleached All-Purpose Flour和重量为5-lb. 的Pillsbury Best Bread Flour以及几种Castle品牌生产的饼干等。

美国CDC建议消费者务必将生面团或面糊烹饪或烘焙至熟，避免感染大肠杆菌。

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