加拿大批准将三种食品添加剂的使用范围扩大到植物分离蛋白基产品

 食品伙伴网讯  2021年7月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0168号文件，修订允许使用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，允许使用的食品酶清单以及允许使用的防腐剂清单，批准将三种食品添加剂的使用范围扩大到类似蛋制品的植物分离蛋白基产品。

批准的三种食品添加剂为来自茂原链轮丝菌（Streptoverticillium mobaraense）S-8112的结冷胶、乳酸链球菌素和转谷氨酰胺酶。据了解，在加拿大，这些食品添加剂已被允许用于各种其他食品。

此次修订自2021年7月22日起生效。

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