| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2005-07-21 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2005-12-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 暂无 |
GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南食品论坛朋友交流资料，详情请点击http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=42916
本标准提出水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。
本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。
