陈栋梁：食品安全监管要兼具科学性才更有效

 　　经济日报-中国经济网北京6月19日讯 “食品监管和市场之间，监管和制造者之间永远是一个矛盾。监管非常有必要而且要落到实处，但是不能因为监管而使其科技创新和企业发展的一个障碍，这之间如何去协调，是非常重要的。”6月18日，中国健康促进基金会抗衰分会副主委陈栋梁在由国务院食品安全办等23部门主办，经济日报承办，中国经济网执行承办的2019年全国食品安全宣传周主场活动上表示，“食品工业要进步，必须要引入新的资源和新的技术，所以监管要有科学性，能够和从业者、科学工作者一起为消费者提供更好，更有利的产品，这种监管才是更有效的。”

　　陈栋梁表示，大规模产业化生产阶段。品种越来越多，新的资源不断在引进，新的技术也在不断地渗透到食品工业这个行业里面。日前印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》也提到鼓励食品工业科技创新。企业也只有创新才能生产出更多优质食品。

　　在谈到2019年全国食品安全宣传周主题时，陈栋梁表示，作为一名健康产业从业者，所理解的尚德就是一方面要提高自身的修养和道德标准；另外一方面就是要有良心。因为健康从业者做的每一件事情，都关乎着每一个人的健康，从业者必须尚德守法。同时，他还表示作为关系民生最大的一个工业，希望中国食品工业能够健康、蓬勃、有序的发展。