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镇江市市场监管局开展调味品质量提升专项行动

放大字体 缩小字体 发布日期:2021-06-28 09:40:43 来源:互联网

  为紧扣“学党史、悟思想、办实事、开新局”的党史学习教育要求,聚焦人民群众关心的“放心消费、品质消费”问题,进一步做大做强食醋产业,4月至6月间,镇江市市场监管局组织开展了调味品质量提升专项行动,确保人民群众吃上放心的芝麻油和酿造酱油。

  开展食醋企业体系检查。4月份,通过听取企业质量负责人汇报、查看生产现场、查阅档案资料等形式,对生产场所、设备设施、工艺布局、人员管理、标签管理、进货查验、制度管理等15个方面进行审核,对企业做出客观、公正的评价,全方位、深层次发现企业生产过程中存在的食品生产隐患和问题,有效帮助企业结合自身情况开展系统综合自查,综合运用自查结果,对存在的问题进行分析评估,实现自查自纠。

  开展芝麻油、酱油生产企业普查。5月份,组织开展了企业及产品情况调查,通过“食安员抽考App”中的“芝麻油”“酿造酱油”专项行动模块,汇总登记芝麻油、酿造酱油获证企业及产品信息。同时督促企业全面公示产品信息,组织相关生产企业开展“生产放心芝麻油”“ 生产合格酿造酱油”公开承诺,通过企业网站、微信公众号等方式公示承诺内容、企业及产品信息等,接受社会监督,进一步落实食品安全主体责任,提高产品质量安全水平。

  举办全市食醋、酱油及芝麻油生产企业食品安全主体责任规定培训班。6月份,邀请了省市场监管局食品生产处副处长彭弘雷等专家现场授课,对《江苏省食品生产企业落实食品安全主体责任规定(试行)》、相关食品安全标准等进行解读。全市食醋、酱油、芝麻油生产企业主要负责人和食品安全管理人员以及各辖市区、基层相关监管人员,醋业协会以及卫健委相关人员共计80余人参加了培训。

  下一步,还将在企业自查的基础上,完成对本行政区域食醋、酱油以及芝麻油生产企业的全覆盖监督检查,对2018年以来监督抽检不合格、风险监测发现问题、群众投诉举报的食醋、芝麻油、酱油生产企业,进行重点监督检查。

 
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